स्वचालित तापमान नियंत्रण और समय प्रकार इलेक्ट्रिक ओवन फर्नेस बॉडी, हीटर, थर्मोस्टेट, टाइमर, कनवर्टर स्विच, इंडिकेटर लैंप, बेकिंग ट्रे, बेकिंग नेट, हैंडल फोर्क आदि से बना है।
1. भट्ठी
स्वत: तापमान विनियमन और समय इलेक्ट्रिक ओवन का भट्ठी शरीर खोल, आंतरिक कक्ष और भट्ठी के दरवाजे से बना है। दायीं ओर या नीचे भट्ठी पर थर्मोस्टेट, टाइमर, स्विच स्विच और संकेतक के लिए नियंत्रण कक्ष है। खोल को एंटी-ऑक्सीडेशन अमोनिया बेकिंग पेंट के साथ लेपित किया गया है। थर्मल परावर्तन में सुधार के लिए आंतरिक गुहा की सतह क्रोम-प्लेटेड है।
स्वचालित तापमान नियंत्रण समय इलेक्ट्रिक ओवन का भट्ठी दरवाजा आम तौर पर एक अवलोकन खिड़की के रूप में उच्च तापमान प्रतिरोधी टेम्पर्ड ग्लास के साथ जड़ा होता है, जो किसी भी समय ओवन में भोजन की बेकिंग स्थिति का निरीक्षण कर सकता है। स्टील का गिलास ठंड का सामना कर सकता है, पानी का उपयोग करने की प्रक्रिया में आम तौर पर टूट नहीं जाएगा। लेकिन पानी की बूंदों को कड़े गिलास पर गिरने से बचाने की कोशिश करें।
भट्ठी के दरवाजे के प्रत्येक तरफ एक कोहनी है, जो भट्ठी में फैली हुई है, और कोहनी के अंत को पुल स्प्रिंग द्वारा कड़ा कर दिया गया है। जब दरवाजा पूरी तरह से खोला जाता है, तो दरवाजे का भारी पल पुल पल से थोड़ा अधिक होता है, और दरवाजे को टेबल पर सपाट रखा जा सकता है। भट्ठी के दरवाजे को उठाते समय, भट्ठी का दरवाजा भारी टोक़ छोटा और छोटा होता जा रहा है। जब फर्नेस डोर हैवी टॉर्क पुल स्प्रिंग पुल टॉर्क से कम होता है, तो फर्नेस डोर अपने आप बंद हो जाती है।
2. हीटर
समय इलेक्ट्रिक बेकिंग फर्नेस को विनियमित करने वाले स्वचालित तापमान का हीटर आमतौर पर क्वार्ट्ज ग्लास पाइप इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व या स्टील पाइप इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व का उपयोग करता है, क्वार्ट्ज ग्लास पाइप इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व दूधिया सफेद क्वार्ट्ज ग्लास पाइप में स्थापित सर्पिल इलेक्ट्रिक हीटिंग तार से बना होता है। इलेक्ट्रिक हीटिंग तार को ब्रैकेट द्वारा ट्यूब के केंद्र में रखा जाता है, और क्वार्ट्ज ग्लास ट्यूब का तापमान सक्रिय होने के बाद बढ़ जाता है, जो एक दूर अवरक्त विकिरण गर्मी स्रोत बन जाता है। इस इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व में एक छोटी गर्मी क्षमता, तेजी से हीटिंग, उच्च तापीय क्षमता है, लेकिन तोड़ने में आसान है।
3. तापमान नियामक
स्वचालित तापमान समायोजन और समय इलेक्ट्रिक ओवन का थर्मोस्टेट या तो फ्लैश-प्रकार थर्मोस्टेट या धीमी-प्रकार थर्मोस्टेट का उपयोग कर सकता है।
4. स्विच स्विच
स्वचालित तापमान विनियमन और समय इलेक्ट्रिक ओवन का रूपांतरण स्विच कैंषफ़्ट, संपर्क स्विच, आधार, ब्रैकेट, आदि से बना होता है। कैंषफ़्ट को दो कैम, पोजिशनिंग ब्लॉक, ट्रांसफर हैंडल आदि के साथ ब्रैकेट पर लगाया जाता है।
5. टाइमर
स्वचालित तापमान नियंत्रण समय प्रकार इलेक्ट्रिक ओवन का टाइमर आम तौर पर यांत्रिक टाइमर को गोद लेता है, जो चलने वाली प्रणाली और संपर्क स्विच से बना होता है। इसकी संरचना सिद्धांत मूल रूप से बिजली के पंखे के टाइमर के समान है।
6. दृश्य तापमान विनियमन और इलेक्ट्रिक ओवन के समय का विशिष्ट सर्किट
समय इलेक्ट्रिक ओवन को विनियमित करने वाले स्वचालित तापमान का विशिष्ट सर्किट ऊपरी हीटर, निचला हीटर, थर्मोस्टेट, टाइमर, कनवर्टर स्विच, नियॉन ट्यूब, वर्तमान सीमित प्रतिरोध, पावर कॉर्ड, बिजली की आपूर्ति, प्लग इत्यादि से बना होता है। सामान्य तौर पर, ऊपरी और निचला हीटर समानांतर में उपयोग किए जाते हैं।
