एक कॉफी ग्राइंडर एक पीसने वाला उपकरण है जो कॉफी बीन्स को कॉफी पाउडर में काटता है और पीसता है जब एक यांत्रिक उपकरण मोटर द्वारा संचालित होता है। कॉफी इथियोपिया की मूल निवासी है। 17 वीं शताब्दी में यूरोप में पेश होने से पहले सैकड़ों वर्षों तक इसका उपयोग उत्तरी अफ्रीका और पश्चिम एशिया में एक पेय के रूप में किया जाता था। दुनिया के सभी गर्म और आर्द्र क्षेत्रों में कॉफी के बागान खुल गए और कॉफी एक लोकप्रिय पेय बन गया। लेकिन कॉफी का एक अच्छा बर्तन बनाने में काफी मेहनत लगती है। कॉफी बीन्स को बारीक पीसकर पाउडर बना लेना चाहिए। मैदान को कप से बाहर रखने के लिए किसी प्रकार के फिल्टर का उपयोग करना भी सबसे अच्छा है, हालांकि कई जगहों पर कई लोग बिना फिल्टर के कॉफी पीना पसंद करते हैं। कॉफी ग्राइंडर का आविष्कार होने से पहले, मनुष्य कॉफी बीन्स को पीसने के लिए एक पत्थर के मूसल और मोर्टार का इस्तेमाल करते थे। कॉफी बीन्स को पीसने का आदर्श समय खाना पकाने से ठीक पहले है। चूंकि ग्राउंड कॉफी ऑक्सीकरण करना और स्वाद खोना आसान है, विशेष रूप से उचित भंडारण के बिना, कॉफी पाउडर भी बासी बनना आसान है, स्वाभाविक रूप से एक मधुर कॉफी पकाने में असमर्थ है।
1. एक बीन ग्राइंडर जिसमें दो गोल दाँतेदार ब्लेड होते हैं जो "काट" सेम के बजाय "चीर" करते हैं। यह न केवल कॉफी पाउडर के एक बहुत ही महीन और समान आकार को पीस सकता है, और पाउडर डेनर-केक क्रम्ब के आकार का झरझरा अनियमित कण है, ताकि गर्म पानी प्रत्येक कॉफी पाउडर के माध्यम से समान रूप से और अच्छी तरह से हो सके;
2. ब्लेड का व्यास जितना बड़ा होगा, अश्वशक्ति और गति उतनी ही बेहतर होगी (यह एक अच्छा गर्मी प्रतिरोध संरचना होना सबसे अच्छा है), यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ठंड और तेजी से काटने प्रदान कर सकता है;
3. मल्टी-स्टेज पीस समायोजन, ताकि यह विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के पीसने को पूरा कर सके।
